很流行的香辣菜,美味又下饭,出锅后飘香满屋,实惠又有营养

时间:2019-08-12 来源:www.whendoesopticplay.com

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茄子肉末

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配料:茄子、胡椒、葱姜、肉末、酱油、料酒、盐

练习:

1。把茄子切成块,把胡椒切成块,洋葱姜切成块备用。

2。将油放入锅中加热,加入少许食用油,加入肉末,翻炒至变色。

三.在锅里放一点食用油并加热。加入茄子,炒至茄子硬而软。然后加入辣椒片、无酱油的肉、葱丁、姜、料酒、盐和少量的水。盖上盖子,用文火炖,放入适量的鸡肉,翻炒,直到你能把它煮好。

新鲜花椰菜

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配料:花椰菜2朵,蒜瓣2朵,清蒸鱼蚝油1汤匙,红辣椒1汤匙,花生油1汤匙,苏打粉1茶匙,水。

练习:

1。花椰菜用小苏打水浸泡10分钟,除去农药,然后冲洗、沥干,从花椰菜根上切下,切成小块。

2。不加花椰菜的水煮沸,放入切碎的花椰菜,盖上盖子,煮至完全煮沸。它将关闭大约1分钟。取出花椰菜并沥干。

三.将大蒜切成薄片,切下红辣椒,加热锅,放油,加入大蒜和红辣椒圈。

4。倒入热花椰菜,加入清蒸鱼蚝油,搅拌均匀。端上平底锅。

家常豆腐

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实践

1。准备配料。

2。把豆腐切成一个大正方形,大约5厘米厚,大约1厘米厚。

三.锅里比平时多放点油,烧完后加豆腐。

4.炒至两面都变成褐色并准备好使用。

洋葱姜蒜切碎,芫荽红辣椒也切碎。

6.用剩下的油炸豆腐油锅,加入洋葱姜和大蒜炒香。

7.加入适量的水(高汤更好,还可以加少许肉汤),料酒。

8.加入一大勺酱油,在火上煮沸。

9.加入油炸豆腐。

10.加入适量的盐(你也可以根据口味添加一点糖)然后转一小时加入中火,这样豆腐就会把汤捞出来,把豆腐从锅里捞出来备用。

11.转向小火,加入红辣椒香菜和炒。

12.在淀粉中加入适量的水并关闭加热。

13.加入少许芝麻油调味。

14.将倒入的汤均匀地倒在豆腐上

胡萝卜和羊肉

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配料:羊肉,胡萝卜,料酒,酱油,糖,盐,姜,干辣椒,丁香,小茴香,橘皮。

做法:

1.将羊肉洗净切碎,放入沸水锅中,然后取出并取出。将胡萝卜洗净,去皮并切成滚刀。

2,炒锅,倒入适量的油,先将香辣干辣椒,生姜,丁香,小茴香和橘皮,然后加入羊肉,倒入料酒,酱油,糖,盐搅拌均匀。

3,羊肉着色后,倒入适量的水,不加羊肉。通常炖超过一个小时。大火煮沸后,转小火煮约一小时。

4,一小时后,倒入胡萝卜,继续炖,直到汤厚,胡萝卜可以软。

铁板章鱼

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成分:章鱼10;一点点黑胡椒

做法:

形状。

2.加热锅中的油,将章鱼直接倒入锅中,反复翻炒,收缩并用刮刀连续晾干章鱼体内的水,章鱼会出现黄色焦化物,翻过来,继续按,付钱注意不要集中注意力。当章鱼水几乎被收集时,你可以撒上一点新鲜的黑胡椒粉!

酱和炸鱼

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配料:草鱼,洋葱,生姜,大蒜,料酒,酱油,糖,酱油,八角,醋,肉桂,胡椒,食用盐

做法:

1.从内脏中取出准备好的草鱼,在鱼上刮鱼鳞和一层黑色薄膜,然后将鱼切成段,然后将它们放入盆中,放入一些料酒,生姜,洋葱,酱油,盐混合后腌制20分钟。

2,这个时候你可以准备调味汁,准备一个小碗,倒一些酱油,酱油,糖,醋,材料。在这个时候,你可以将一点水倒入锅中,然后将八角茴香和肉桂煮沸,然后将准备好的果汁倒入碗中,在一个小碗里撒上一些胡椒粉。

3,然后倒入油火锅,当油温为50%热时,可以将鱼放下并炸至两侧为金黄色。煎至少许焦炭时,你可以将盘子捞出,然后均匀地倒入调味汁。以上。